遅れましてのニンジンシフォン
ニンジンのシフォンケーキです。すり下ろしたニンジンが100g入っております。
いやぁ、にんじんおろすのしんどかった。すり下ろし器というのはあんなに使いにくい物だとは…いやはや。
粉は米粉+全粒粉、砂糖はきび砂糖。変わった素材大好きなのです。
捻れば捻るほど面白い…
★☆★☆
実は今日はコーヒー味のマーブルケーキを作ったのですが久々の豪快な失敗。
卵の泡立てが足りなくて膨らまなかったのです…とほほほ。ミキサー使って真面目に泡立てないとダメなのね…。
おまけに味の方も「甘栗?」とか言われてしまう始末。甘栗味になる要素は全然無いぞ!
「甘栗味」でも好評だったからまだ良かったものの…コレで不評だったら立ち直れないか
(-_-;
コーヒーマーブルはいつかリベンジしようと思っています。
リベンジして勝ったらまたアップします…。
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